새싹귀리 효능과 먹는 법 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 새싹귀리는 귀리가 발아하고 10cm 정도 자란 것으로, 배타 글루칸이 함량 되어 있는데 이것이 일반 귀리와 비교하면 대략 5~30배 정도까지 증가한다고 합니다. 타임지 선정 10대 슈퍼푸드인 새싹귀리에 대해서 알아보겠습니다
새싹 귀리 효능
귀리에는 식물성 베타글루칸이 많이 함유되어 있습니다. 내 몸 안의 관리자로 불리며, 나쁜 콜레스테롤을 청소하고 혈관 질환 리스크를 낮춰주기도 합니다. 다당류의 일종으로 면역력 강화와 체지방을 분해합니다.
식이섬유와 비타민도 풍부하고 엽록소와 폴리코사놀도 함유되어 있습니다. 곡물끼리 식이섬유 함량을 비교하면 쌀이 0.4%, 현미가 1.8% 이지만 귀리는 11%나 있습니다. 뿌리까지 섭취하는 것이 좋습니다
혈관 건강
앞서 말한 혈관 관련 건강에 도움을 주며, 중성 지방이 쌓이는 것을 억제합니다
다이어트
지질 대사를 개선하고 체지방을 분해하기 위해 돕습니다. 포만감이 쉽게 생성되기도 합니다
스트레스 해소
불안을 줄이는 효과와 우울증 완화에 도움을 주며, 흡연자의 금단 증상을 완화하는데도 좋습니다
해독
해독 작용도 좋으며, 여러 항산화 성분들이 체내 노폐물과 불순물을 몸 밖으로 배출시켜 주고 디톡스 작용에 뛰어납니다
피부 관리
여드름성 피부와 아토피에도 조은데, 새싹 귀리를 볶아서 잘게 부순 다음에 요구르트와 섞어 팩처럼 사용하는 방식으로 이용해도 좋고, 분말 형태를 섭취해도 좋습니다
면역력 개선
각종 바이러스와 세균으로부터 몸을 지켜주며, 신체 저항력을 증가시키고 암세포 발생 억제와 함께 전이를 막아줍니다
간해독
사포나린 성분이 간 해독에 도움을 주며, 간세포 손상 수치를 줄이고 중성 지질이 낮아집니다'
노폐물 배출
폴리페놀과 클로로필 성분이 체내 노폐물을 제거합니다
골다공증 개선
칼슘과 철분 영양 성분이 있어서, 빈혈 개선에도 도움을 줍니다. 작은 상처 치료에도 좋습니다
혈당 관리
혈당 지수가 낮고 혈당 관리에 도움을 주며, 당뇨병 환자의 인슐린 작용을 개선합니다
혈관 청소
피를 맑게 해 주며, 생리 활성 물질의 함유로 몸의 독소를 빼고 얼굴빛을 좋게 해 줍니다
새싹귀리 부작용
효능도 좋지만 체질에 맞지 않거나 과다 섭취 시 복부 팽만과 알레르기, 신장 결석을 유발하기도 합니다
섭취 방법
새싹 귀리는 대부분 분말 형태로 섭취하기도 하며, 물이나 우유에 타먹거나 샐러드 혹은 수제비 반죽에 넣어서 함께 섭취하기도 합니다. 혹은 과일이나 단백질 셰이크등과 갈아 마셔도 좋습니다
