울금 청국장1 울금 청국장 효능 만드는법 10대 건강식품 1위 청국장은 암 환자의 식이요법에 주로 쓰이는 음식으로 울금가루와 고추씨가루를 통해서 그 효과를 증폭시킬 수 있다고 합니다. 청국장과 울금가루의 조합을 통해서 울금 청국장 효능 만드는 법에 대해서 알아보고 어떤 변화가 생기는지 살펴보겠습니다 울금 청국장 울금 청국장 레시피재료: 대두, 짚, 울금가루, 고추씨가루청국장은 가을 햇콩으로 해 먹는 것이 정석이지만 요즘 된장은 고추장에 비해 간단하고 빨리 만들 수 있어서 각종 콩을 통해서 만들 수 있다고 합니다. 썩은 콩등을 모두 빼고 잘 씻은 콩을 하루 저녁 물에 불려서 2시간 정도 푹 삶아준 다음 찬물에 식혀줍니다식은 콩을 숙성하는데 숙성 온도는 40~ 45도를 유지하며 콩을 짚 위에 올리고 청국장을 짚 위에서 발효하면 곰팡이가 생기는 것을 방지하고 발효균.. 2024. 4. 30. 이전 1 다음
