미국 영양학에서는 본인 체중의 1kg당 2.2g의 단백질 섭취를 권장합니다. 하지만 자연식으로 단백질을 모두 섭취하기에는 정말 힘들고 그 양이 많아서 우리는 간편하게 섭취할 수 있는 단백질 보충제를 섭취합니다. 그런데 이렇게 간편한 단백질인 만큼 자연식과 차이가 있지 않을까 생각해서 비교 논문을 찾아보았습니다.
단백질 보충제 효과
단백질 보충제 그룹과 자연산 단백질 그룹을 비교하는 실험을 찾아보았습니다.
- 오직 자연산 단백질만 섭취한 그룹
- 자연산 단백질과 보충제를 함께 섭취한 그룹
이렇게 두 그룹으로 나누고 근력, 근지구력, 체성분, 심혈관, 식욕에 대해 비교해보았습니다. 두 그룹의 일일 단백질 섭취량은 동일하게 적용되었으며 총 16주간 실험을 진행하였습니다.
실험 결과
결과는 근력, 근지구력, 체성분 모두 비슷한 성장률을 보여주었습니다. 제지방 역시 비슷했고 심혈관이나 체성분 역시 비슷한 수치를 보여주었습니다.
한 가지 차이점은 바로 식욕입니다. 자연식 식단 그룹에서 오히려 식욕이 감소하는 모습을 보여주면서, 만약 실험이 더 진행되었다면, 식욕 감소로 인해서 차이가 나는 결과를 보여주었을 것입니다.
결론은 자연식으로 순수하게 해결하는 것보다는 보충제의 도움으로 단백질을 섭취하는 것이 좋다는 것입니다.
