미국 스포츠 의학에서는 다이어트 식단을 하기 전에 그 식단이 정말로 효과가 있는지를 알아보라고 합니다. 또한 미국 피트니스 저널에서는 복무비만 식이요법을 살펴보면, 여러 종류의 식단과 유명한 식단들이 있지만 효과는 없다고 밝혔습니다. 그리고 그 유명한 지중해식 식단을 알아보겠습니다.
지중해식 식단이란?
지중해식 식단을 알아보기 전 여러 식단을 알아보겠습니다. 먼저 많은 유행을 불었던 간헐적 단식의 경우 실험 결과 비만, 인슐린 저항, 고혈압 등이 나타났다는 결론이 나온 반면에 다른 실험에서는 이와 반대되는 결과가 나왔습니다.
또한 팔레오 다이어트 역시 과학적 사실이 틀린 것으로 나오며, 여러 다이어트가 우리가 아는 효과와는 다를 수 있다고 말합니다. 이를 통해 지중해식 식단 역시 알아보았습니다. 먼저 지중해식 식단은 말 그대로 그리스, 크로아티아, 이탈리아 등 지중해 연안 사람들의 식단을 말합니다.
많은 이들이 복부지방을 얻게 된 이유가 바로 트랜스 지방이기 때문이라고 말합니다. 그래서 야채와 섬유질 높은 음식을 섭취하라고 말합니다. 이런 점에서 지중해식 식단이 많은 채소들과, 올리브 오일을 기본으로 생선과 약간의 레드와인을 권장하고 있습니다.
지중해식 식단이 무조건 좋은 것은 아니다
채소, 생선, 붉은 고기, 계란 등 한눈에 봐도 다이어트 식단이라는 것을 알 수 있지만 문제는 식단의 비율입니다. 지중해식 식단의 경우 탄수화물 50% 지방이 35% 단백질이 15%로 효율적인 영양소 분배가 아닙니다.
특히 지방의 경우 30%를 넘게 되면 그냥 지방으로 저장되기도 합니다.
특히나 단백질의 섭취가 적은 만큼 근손실도 유발될 수도 있기 때문에, 이는 보디빌딩은 물론이고 근손실 없는 다이어트를 기대하기는 힘들 것으로 보입니다. 물론 이 방법이 다이어트는 할 수 있으나, 복부 비만인 사람들에게는 추천드리는 방식은 아닙니다.
여기서 해결방법은 지방과 다이어트의 비율을 서로 바꾸는 것이 좋으며, 운동을 병행하는 것이 매우 효율적입니다.
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