강황 효능 울금 차이점 부작용 총정리 노란 이유

 

 

강황 효능 울금 차이점에 대해서 알아보겠습니다. 모양이 생강과 비슷하면서도 뿌리를 그대로 건조해서 사용하는데 강황은 노란색의 염료와 약용, 식용으로도 사용되며 쉽게 접할 수 있는 것이 카레인데 이에 대해서 알아보겠습니다

 

강황 효능

 

 

 

카레의 주성분인 강황은 커큐민이라는 노란색 성분으로 진한 노란색의 카레를 만들어 냅니다. 커큐민은 담즙 분비를 촉진하고 위장을 튼튼하게 하는 효능이 있으며 약재로 이용되어 왔습니다

 

• 담즙 분비를 촉진하고 콜레스테롤을 감소시키며, 위장을 튼튼하게 합니다
• 타액 분비와 위액 분비에 관여해서 소화를 촉진합니다
• 궤양이 퍼지는 것을 방지합니다
• 혈압을 낮추고, 관상 동맥을 확장하여서 혈액 순환을 돕고, 혈관 속의 어혈을 풀어줍니다
• 살균 작용과 소염 작용이 있습니다
• 숙취 완화에 도움을 줍니다
• 변비를 개선합니다
• 알츠하이머와 치매에 도움을 준다는 연구도 있습니다

 

추가적으로 강환은 피부 미용 효과도 있는데 이는 활성 산소를 억제하고 피부 노화를 방지한다고 합니다. 관절염의 통증을 완화시켜 준다고 하며 불편함을 개선시켜 준다고 합니다

 

 

 

울금 차이점

 강황과 울금이라는 명칭을 같이 사용하는데 강황의 경우 쓴맛이 아닌 매운맛이 강하고 향이 가능하며 강황 커뮤민 성분 함량은 중량당 3.14%입니다.

 

울금의 경우 쓴맛이 더 강합니다. 우리나라 강황은 대부분 인도 등의 수입산이고 울금은 우리나라의 진도나 남부지역에서 재배되고 있습니다. 국내에서는 울금이 약성이 더 높습니다

 

강황 다이어트

 강황 다이어트의 경우 담즙 분비가 활발해지며, 체내 콜레스테롤이 소비되고 중성 지방도 감소시킬 수 있습니다. 콩의 성분인 레시틴과 복용 시 유화작용으로 소장에서 흡수가 쉬워지기에 다이어트에 더욱 도움을 줍니다

 

그래서 두유에 울금 가루를 타서 마시는 것이 방법이며 여러 음식에도 울금을 뿌려 먹으면 됩니다. 다만 강황 보충제 이용 시 운동 전에 섭취하고 신경을 흥분시키는 작용도 있기에 밤에 섭취는 자제해야 합니다. 다량 복용 시 주의해야 합니다

 

 

 

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