생강에 대해서 여러 이야기가 있습니다. 감기에 좋지만 위가 안 좋은 사람은 생강을 먹어야 한 다부터 여러 이야기가 있으며, 속이 쓰리다에 대한 이야기가 많습니다. 이 모든 것은 정답입니다. 생강은 위를 회복시키는데, 생강 효능과 부작용 섭취방법에 대해서 모두 알아보겠습니다
생강 효능
먼저 생강을 알아보기 전에 우리나라 위장질환 환자는 75%이며, 폭식과 야식 스트레스가 원인이며, 선천적으로 약하기도 하고, 중년 이후에는 소화 기능도 위 기능도 약해지며, 고혈압, 당뇨, 관절염 등을 유발하고 치매와 암까지도 발생합니다
여기서 생강이 좋은 이유는 진저롤과 쇼가올 때문으로, 알싸하고 매콤한 맛이 나는 두 성분은 약효를 가져다주는데, 쇼가올 성분은 위벽을 보호하고 복통을 완화시켜 줍니다. 위의 더부룩함을 막아주고, 면역력 증강과 염증을 억제해줍니다
또한 생강의 매운맛은 폐의 기능을 돋워주고 천식 같은 호흡기 질환에도 매우 좋습니다. 활성 산소 억제로 노화와 치매 예방에도 좋고, 멀미 예방에도 매우 좋습니다
암 예방과 콜레스테롤 수치도 낮추고 다이어트에도 좋습니다
생강 섭취 방법
생강을 섭취하는 가장 좋은 방법은 생강청을 만들어 섭취하는 것으로, 껍질을 벗겨서 칼로 썰어 설탕과 1:1 비율로 병에 담아주면 됩니다.
혹은 얇게 썰어서 반찬으로 섭치 해도 좋고, 식후에 소량으로 섭취하여 위를 강화시켜도 좋습니다. 다만 열이 높은 체질을 가진 분들은 생강이 안 좋을 수 있습니다
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